Kitchen notes · 秋
当季食材 / SEASONAL TABLE

把四季,
端上餐桌。

一本慢慢写下来的家常食谱。记住食材最好的时候,也记住厨房里那些不必精确到克的温度与耐心。

THIS WEEK

风开始凉,
汤要慢慢煮。

三则来自普通晚餐的记录。

番茄牛腩

先把番茄炒出颜色,再让时间完成剩下的味道。

栗子南瓜汤

不需要太多调味,少许盐就足够把甜味托起来。